
CERTIFICAZIONE ASC™ – Aquaculture Stewardship Council™
Aquaculture Stewardship Council™ (ASC™) è un’organizzazione internazionale, indipendente e senza scopo di lucro, nata con lo scopo di elaborare e gestire un programma di certificazione per l’acquacoltura responsabile.
La certificazione ASC costituisce il principale schema di certificazione per l’acquacoltura responsabile a livello internazionale. Il programma di certificazione ASC si basa su standard che stabiliscono requisiti rigorosi che incoraggiano gli allevamenti ittici a ridurre al minimo i principali impatti ambientali e sociali dell’acquacoltura. Gli attuali 11 standard ASC coprono 17 gruppi di specie ittiche: abaloni, bivalvi (vongole, cozze, ostriche, capesante), pesce piatto, trota d’acqua dolce, pangasio, salmone, branzino, orata, ombrina boccadoro, seriola e cobia, gamberetto, tilapia e pesce di mare tropicale. Esiste anche uno standard congiunto ASC-MSC per le alghe.
Il sistema della catena di custodia ASC garantisce la tracciabilità dei prodotti ittici lungo tutta la catena di trasformazione, lavorazione e distribuzione del prodotto. Tutte le aziende nella catena che intendono gestire o vendere prodotti certificati ASC devono avere la Catena di Custodia certificata. Gli schemi di certificazione ASC (per l’acquacoltura responsabile) e MSC (per la pesca sostenibile) condividono il medesimo standard della catena di custodia. Questo permette alle aziende di gestire in modo comodo e prativo una doppia certificazione seguendo le regole di un solo standard.
Grazie alla catena di custodia il prodotto finale può essere etichettato e i consumatori possono scegliere prodotti ittici allevati in modo responsabile con il logo ASC.
ASC stabilisce gli standard che l’industria deve seguire, compresi gli obiettivi ambientali e sociali che gli allevamenti ittici devono raggiungere per ottenere la certificazione e poter applicare il logo ASC sui loro prodotti. Tuttavia, ASC non ha alcun ruolo nel processo di certificazione, il quale è di parte terza. Vireo è un ente di certificazione indipendente accreditato da ASI, Assurance Services International, per svolgere le verifiche ispettive ed emettere i certificati ASC (ASI-ACC-086).