Certificazione ASC™

L’ Aquaculture Stewardship Council™ (ASC™) è un’organizzazione internazionale, indipendente e senza scopro di lucro, nata con lo scopo di elaborare e gestire uno programma di acquacoltura responsabile.

La certificazione ASC costituisce il principale schema di certificazione dell’acquacoltura responsabile a livello internazionale, è una certificazione volontaria aperta a tutte le aziende coinvolte in questo tipo di attività e nella catena di custodia. Essa si basa su diversi standard di acquacoltura responsabile elaborati da ASC sulla base delle singole attività di acquacoltura e delle loro specificità. Ad oggi risultano approvati 8 standard di allevamento responsabile tra cui salmone, cozze, pangasio e gamberi.

Il sistema di catena di custodia ASC garantisce successivamente la tracciabilità dei prodotti ittici lungo tutta la catena di trasformazione, lavorazione e distribuzione del prodotto. Tutte le aziende nella catena che intendono gestire o vendere prodotti pescati certificati ASC devono avere la Catena di Custodia certificata. Gli schemi di certificazione ASC e MSC (per la pesca responsabile) condividono il medesimo standard di catena di custodia. Questo permette alle aziende di gestire in modo comodo e prativo una doppia certificazione seguendo le regole di un solo standard.

Grazie alla catena di custodia il prodotto finale può essere etichettato e i consumatori possono scegliere prodotti ittici pescati in modo responsabile.

L’Aquaculture Stewardship Council ha sviluppato due diversi standard:

• Acquacoltura responsabile
• Certificazione di catena di custodia MSC/ASC

Lo schema di certificazione ASC è di parte terza. Le verifiche ispettive sono effettuate da enti di certificazione indipendenti ed accreditati da ASI (Accreditation Services International), come Vireo Srl.