Certificazione ASC™

L’ Aquaculture Stewardship Council™ (ASC™) è un’organizzazione internazionale, indipendente e senza scopo di lucro, nata con lo scopo di elaborare e gestire un programma di certificazione per l’acquacoltura responsabile.

La certificazione ASC costituisce il principale schema di certificazione per l’acquacoltura responsabile a livello internazionale. Il programma di certificazione ASC si basa su standard che stabiliscono requisiti rigorosi che incoraggiano gli allevamenti ittici a ridurre al minimo i principali impatti ambientali e sociali dell’acquacoltura. Gli attuali 11 standard ASC coprono 17 gruppi di specie ittiche: abaloni; bivalvi (vongole, cozze, ostriche, capesante); pesce piatto; trota d’acqua dolce; pangasio; salmone; branzino, orata, magro; seriola e cobia; gamberetto; tilapia; e pesce di mare tropicale. Esiste anche uno standard congiunto ASC-MSC per le alghe.

Il sistema della catena di custodia ASC garantisce la tracciabilità dei prodotti ittici lungo tutta la catena di trasformazione, lavorazione e distribuzione del prodotto. Tutte le aziende nella catena che intendono gestire o vendere prodotti certificati ASC devono avere la Catena di Custodia certificata. Gli schemi di certificazione ASC (per l’acquacoltura responsabile) e MSC (per la pesca sostenibile) condividono il medesimo standard della catena di custodia. Questo permette alle aziende di gestire in modo comodo e prativo una doppia certificazione seguendo le regole di un solo standard.

Grazie alla catena di custodia il prodotto finale può essere etichettato e i consumatori possono scegliere prodotti ittici allevati in modo responsabile con il logo ASC.

L’ASC stabilisce gli standard che l’industria deve seguire, compresi gli obiettivi ambientali e sociali che gli allevamenti ittici devono raggiungere per ottenere la certificazione e poter applicare il logo ASC sui loro prodotti. Tuttavia, l’ASC non ha alcun ruolo nel processo di certificazione, il quale è di parte terza. Vireo srl è un ente di certificazione indipendente accreditato da ASI (Accreditation Services  International) per svolgere le verifiche ispettive ed emettere i certificati ASC.